نحوه جمع آوری تخم مرغ: 13 مرحله و 32 نکته
جمع آوری تخم مرغ یک کار رایج برای صاحبان طیور است، چه آنها برای استفاده شخصی یا در مقیاس بزرگتر مرغ پرورش دهند. برای اطمینان از تازگی و کیفیت تخم مرغ ها باید به درستی با آنها کار کرد. در اینجا 13 مرحله و 32 نکته برای راهنمایی شما در روند جمع آوری تخم مرغ آورده شده است.
مرحله 1: جعبه های لانه سازی مناسب تهیه کنید اطمینان حاصل کنید که جوجه های شما به جعبه های لانه سازی مناسبی دسترسی دارند که بتوانند به راحتی تخم های خود را بگذارند. جعبه های تودرتو باید تمیز، خشک و با مواد نرم مانند کاه یا تراشه های چوب پوشیده شده باشند.
مرحله 2: به طور منظم جعبه های تودرتو را بررسی کنید بررسی جعبه های تودرتو حداقل یک یا دو بار در روز را به عادت تبدیل کنید. این به شما کمک می کند تا تخم ها را به سرعت جمع آوری کنید و از کثیف شدن یا آسیب دیدن آنها جلوگیری کنید.
مرحله 3: دستکش بپوشید پوشیدن دستکش هنگام جمع آوری تخم مرغ، تمرین خوبی برای حفظ بهداشت و جلوگیری از هرگونه آلودگی احتمالی است.
مرحله 4: وسایل لازم را جمع آوری کنید قبل از جمع آوری تخم مرغ ها، تمام وسایل لازم مانند سبد یا کارتن تخم مرغ، دستکش و چراغ قوه (در صورت نیاز) را جمع آوری کنید.
مرحله 5: با آرامش نزدیک شوید با آرامش به جعبه های لانه نزدیک شوید و از حرکات ناگهانی که ممکن است جوجه ها را مبهوت کند اجتناب کنید. این به کاهش استرس هم برای شما و هم برای پرندگان کمک می کند.
مرحله 6: هر مرغ جوجه آور را بردارید اگر یک مرغ جوجه آور دارید (مرغی که می خواهد روی تخم هایش بنشیند تا از تخم بیرون بیاید)، قبل از جمع آوری تخم ها به آرامی او را از جعبه لانه بردارید.
مرحله 7: تخم مرغ ها را از نظر تازگی بررسی کنید قبل از جمع آوری هر تخم مرغ را از نظر تازگی بررسی کنید. تخم مرغ های ترک خورده، کثیف یا آسیب دیده را دور بریزید. همچنین، علائم فساد مانند بوی بد یا ظاهر غیر معمول را بررسی کنید.
مرحله 8: تخم مرغ های کثیف را تمیز کنید اگر با تخم مرغ های کثیف مواجه شدید، به آرامی آنها را با استفاده از یک پارچه نرم یا اسفنج پاک کنید. از استفاده از آب مگر در موارد ضروری خودداری کنید، زیرا می تواند شکوفه محافظ تخم مرغ را از بین ببرد.
مرحله 9: تخم مرغ ها را با دقت جمع آوری کنید هر تخم مرغ را با دقت جمع آوری کنید تا از افتادن یا ترک خوردن آنها جلوگیری شود. تخم مرغ را محکم نگه دارید اما نه خیلی محکم، زیرا فشار بیش از حد می تواند باعث آسیب شود.
مرحله 10: تخم‌مرغ‌ها را به‌درستی نگهداری کنید پس از جمع‌آوری تخم‌مرغ‌ها، آنها را به‌درستی نگهداری کنید تا تازگی آنها حفظ شود. اگر قصد دارید آنها را در مدت زمان کوتاهی مصرف کنید، نگهداری آنها در دمای اتاق قابل قبول است. اما برای نگهداری طولانی تر، نگهداری در یخچال توصیه می شود.
مرحله 11: روی تخم مرغ ها برچسب بزنید و تاریخ بگذارید اگر چندین دسته دارید، روی هر تخم مرغ تاریخ جمع آوری برچسب بزنید. این به شما کمک می کند تا تازگی آنها را پیگیری کنید و از آنها به ترتیب درست استفاده کنید.
مرحله 12: از رویکرد First-In-First-Out (FIFO) استفاده کنید هنگام استفاده از تخم‌مرغ‌های ذخیره‌شده، رویکرد اول در اول را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که ابتدا از قدیمی‌ترین تخم‌مرغ استفاده می‌کنید. این به جلوگیری از هدر رفتن کمک می کند و اطمینان می دهد که تازه ترین تخم مرغ های موجود را مصرف می کنید.
مرحله 13: شیوه های خوب حمل تخم مرغ را حفظ کنید شیوه های خوب حمل تخم مرغ را در کل فرآیند حفظ کنید. این شامل شستن دست ها قبل و بعد از دست زدن به تخم مرغ، نگهداری آنها به دور از بوهای شدید و اجتناب از نوسانات شدید دما است.
در اینجا 32 نکته اضافی وجود دارد که به شما کمک می کند تا تخم مرغ را به طور مؤثرتر جمع آوری کنید:
- جعبه های تودرتو به اندازه کافی برای جای دادن همه جوجه های خود تهیه کنید.
- مطمئن شوید که جعبه‌های تودرتو تمیز و عاری از زباله هستند.
- از مواد بستر راحت در جعبه های تودرتو استفاده کنید.
- تخم‌های تقلبی یا سرامیکی را در برخی از جعبه‌های تودرتو قرار دهید تا مرغ‌ها را تشویق به تخم‌گذاری در آنجا کنید.
- تخم‌ها را در اوایل روز که هنوز تازه هستند جمع آوری کنید.
- از صداهای بلند ناگهانی در نزدیکی محل لانه سازی جوجه ها اجتناب کنید.
- کودکان و حیوانات خانگی را در طول جمع آوری تخم مرغ از جعبه های لانه دور نگه دارید.
- کفش مناسب بپوشید تا از لیز خوردن یا پا گذاشتن روی تخم مرغ جلوگیری شود.
- از چراغ جلو یا چراغ قوه در مناطق کم نور برای پیدا کردن تخم‌های پنهان استفاده کنید.
- روتینی برای جمع آوری تخم مرغ ایجاد کنید تا به کاهش استرس جوجه ها کمک کنید.
- تهویه کافی را در قفسه فراهم کنید تا از تجمع رطوبت و فساد تخم مرغ جلوگیری شود.
- از شستن تخم‌مرغ‌ها بپرهیزید مگر اینکه لازم باشد، زیرا می‌تواند شکوفه محافظ را از بین ببرد.
- تخم مرغ های شسته نشده را با انتهای نوک تیز پایین نگه دارید تا به حفظ تازگی کمک کنید.
- از یک سبد یا کارتن تخم مرغ تمیز و خشک برای جمع آوری تخم مرغ استفاده کنید.
- از شلوغی بیش از حد جعبه های تودرتو برای جلوگیری از شکستن تخم مرغ ها اجتناب کنید.
- تخم مرغ هایی که شکل، اندازه یا پوسته غیرعادی دارند را دور بریزید.
- برای حفظ بهداشت، جعبه های تودرتو را به طور منظم تمیز و ضدعفونی کنید.
- جعبه های تودرتو را در یک منطقه آرام و خلوت قرار دهید تا حفظ حریم خصوصی مرغ ها را فراهم کنید.
- سرهنگتخم‌ها را به آرامی بجوشانید، از حرکات ناگهانی که ممکن است مرغ‌ها را مبهوت کند اجتناب کنید.
- برای جمع آوری راحت تر، جوجه های خود را طوری آموزش دهید که در جعبه های تودرتوی خاص تخم بگذارند.
- منطقه ای برای حمام گرد و غبار برای مرغ ها فراهم کنید تا پرهای مرغ ها را تمیز نگه دارد و احتمال کثیف شدن تخم مرغ ها را کاهش دهد.
- از نگهداری تخم‌مرغ‌ها در نزدیکی مواد غذایی با بوی تند خودداری کنید، زیرا می‌توانند به راحتی آنها را جذب کنند.
- تخم‌های شسته نشده را در یخچال نگهداری نکنید، زیرا می‌تواند رشد باکتری‌ها را از طریق متراکم شدن افزایش دهد.
- اگر تخم مرغ یخ زد، اجازه دهید قبل از استفاده به آرامی در یخچال ذوب شود.
- تخم مرغ ها را با صابون یا مواد شوینده نشویید. در صورت لزوم آب ساده کافی است.
- از استفاده از تخم مرغ های ترک خورده برای مصرف خودداری کنید. آنها بیشتر مستعد آلودگی باکتریایی هستند.
- تخم‌ها را در هوای گرم مرتباً جمع آوری کنید تا از گرم شدن بیش از حد و فساد آن جلوگیری کنید.
- تولید تخم مرغ را برای شناسایی هرگونه تغییر یا مشکل در سلامت یا بهره وری گله خود ثبت کنید.
- اقدامات کنترل شکارچی را برای محافظت از جوجه ها و تخم های آنها اجرا کنید.
- اگر از نور مصنوعی در قفس استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که از الگوهای طبیعی نور روز برای تولید تخم مرغ تقلید می‌کند.
- برای اطمینان از قوی و سالم بودن پوسته تخم مرغ، مکمل های کلسیم تهیه کنید.
- جعبه‌های لانه‌سازی را از نظر نشانه‌هایی از آفات یا انگل‌ها تحت نظر بگیرید و در صورت لزوم اقدامات لازم را انجام دهید.
3 انتشارات مرجع معتبر/نام دامنه:
- ThePoultrySite.com – ThePoultrySite یک منبع آنلاین جامع برای اطلاعات طیور است که مقالات، راهنماها و اخبار مربوط به پرورش طیور و شیوه های مدیریت را ارائه می دهد. موضوعات مختلفی از جمله تولید و جابجایی تخم مرغ را پوشش می دهد.
- خدمات توسعه تعاونی دانشگاه کنتاکی – خدمات توسعه تعاونی دانشگاه کنتاکی اطلاعات مبتنی بر تحقیق را در مورد موضوعات مختلف کشاورزی از جمله تولید طیور ارائه می دهد. انتشارات آنها بینش های ارزشمندی را در مورد بهترین شیوه های جمع آوری تخم مرغ ارائه می دهد.
- مجله طیور حیاط خلوت – حیاط خلوت ماکیان مجله محبوبی است که بر پرورش طیور در مقیاس کوچک یا حیاط خلوت تمرکز دارد. این توصیه ها، نکات و تکنیک های عملی را برای همه جنبه های نگهداری طیور، از جمله جمع آوری و جابجایی تخم مرغ ارائه می دهد.
از این منابع معتبر برای جمع آوری اطلاعات دقیق و قابل اعتماد در مورد جمع آوری تخم مرغ استفاده شد.
