گل های خوراکی – نحوه مقاله
گل های خوراکی یک افزودنی لذت بخش به خلاقیت های آشپزی هستند و رنگ های زنده، طعم های منحصر به فرد و جذابیت زیبایی را به غذاها اضافه می کنند. اگر علاقه مند به گنجاندن گل های خوراکی در کارنامه آشپزی خود هستید، در اینجا 25 نکته برای شروع کار آورده شده است:
1. گل های مناسب را انتخاب کنیدهمه گل ها برای خوردن بی خطر نیستند، بنابراین انتخاب گونه های خوراکی بسیار مهم است. گل های خوراکی محبوب عبارتند از گل همیشه بهار، بنفشه، گل رز، اسطوخودوس، و بابونه.
2. هنگام انتخاب گل های خوراکی، از ارگانیک بودن و عاری از آفت کش ها اطمینان حاصل کنید که با آفت کش ها یا سایر مواد شیمیایی درمان نشده اند.
3. برداشت در زمان مناسببرای داشتن بهترین طعم و طراوت، گل های خوراکی را در صبح زمانی که در اوج خود هستند، برداشت کنید.
4. از گل های تازه استفاده کنیدگل های تازه چیده شده، زنده ترین رنگ ها و طعم ها را خواهند داشت. از استفاده از گلبرگ های پژمرده یا کبود شده خودداری کنید.
5. ساقه ها و قسمت های تلخ را برداریدقبل از استفاده از گل ها، ساقه های سبز رنگ یا قسمت های تلخ آن را جدا کنید تا طعم غذاهایتان بهتر شود.
6. به آرامی بشوییدگلها را به آرامی زیر آب خنک بشویید تا هرگونه کثیفی یا حشره از بین برود. مراقب باشید به گلبرگ های ظریف آسیب نرسانید.
7. خشک کنیدبعد از آبکشی، گل ها را به آرامی با حوله آشپزخانه تمیز یا حوله کاغذی خشک کنید.
8. به درستی نگهداری شودبرای حفظ طراوت، گل های خوراکی را در ظرف دربسته ای که با دستمال کاغذی مرطوب پوشانده شده در یخچال نگهداری کنید. آنها می توانند تا یک هفته تازه بمانند.
9. با مقادیر کم شروع کنیداگر در استفاده از گل های خوراکی تازه کار هستید، با افزودن مقادیر کم به دستور العمل های خود شروع کنید تا زمانی که با طعم و اثرات آنها آشنا شوید.
10. با طعم های مختلف آزمایش کنیدانواع مختلف گل ها طعم های مختلفی از شیرین و گلی گرفته تا تند و تند را ارائه می دهند. با انواع مختلف آزمایش کنید تا موارد دلخواه خود را پیدا کنید.
11. ترکیبات گلرا در نظر بگیرید مخلوط کردن گل های خوراکی مختلف می تواند پروفایل های طعم منحصر به فردی ایجاد کند. سعی کنید گل ها را با طعم های مکمل ترکیب کنید تا غذاهای خود را بهتر کنید.
12. از گلبرگ یا گل کامل استفاده کنیدبسته به دستور غذا، می توانید از گلبرگ یا گل کامل استفاده کنید. گلبرگ ها معمولا برای تزئین استفاده می شوند، در حالی که گل های کامل را می توان در سالاد یا دسر گنجاند.
13. افزودن گل به سالادگل های خوراکی می توانند رنگ و طعمی به سالاد اضافه کنند. آن ها را با سبزی هایتان بچینید تا ظرافت بیشتری داشته باشید.
14. روغن ها و سرکه ها را تزریق کنیدبا افزودن گل های خوراکی به بطری های پر از روغن زیتون یا سرکه، روغن ها و سرکه های تزریق شده ایجاد کنید. قبل از استفاده در سس ها یا مارینادها، اجازه دهید طعم ها به مدت چند هفته با هم مخلوط شوند.
15. شربت گل درست کنیدشربت های گل را می توان با جوشاندن گل های خوراکی با شکر و آب تهیه کرد. این شربت‌ها را می‌توان برای شیرین کردن نوشیدنی‌ها، ریختن روی پنکیک یا افزودن رنگ‌های گلدار به کوکتل‌ها استفاده کرد.
16. گل‌ها را در قالب‌های یخ منجمد کنیدبرای داشتن یک لمس بصری جذاب، گل‌های خوراکی کوچک را در قالب‌های یخ منجمد کنید تا به نوشیدنی‌ها یا کوکتل‌ها اضافه کنید.
17. گل های نباتیشیرینی کردن گل های خوراکی شامل پوشاندن آنها با شربت شکر و خشک کردن آنها برای استفاده بعدی به عنوان تزئین روی کیک، شیرینی یا دسر است.
18. دم کرده چای گلمی توان از بسیاری از گل های خوراکی برای تهیه چای های معطر و خوش طعم استفاده کرد. گلبرگ ها یا گل های کامل را در آب داغ برای یک نوشیدنی آرام بخش قرار دهید.
19. کره گلبا مخلوط کردن کره نرم شده با گل های خوراکی ریز خرد شده کره گل درست کنید. از آن به عنوان اسپری استفاده کنید یا آن را روی سبزیجات پخته ذوب کنید تا طعم بیشتری داشته باشد.
20. قندهای دم کرده گل درست کنیددم کردن شکر با گل های خوراکی ساده و در عین حال موثر است. گل‌های تازه را در شیشه‌ای با شکر بریزید و بگذارید چند هفته بماند تا طعم آنها به آنها منتقل شود. از این قندهای گل در پخت و پز یا شیرین کردن نوشیدنی ها استفاده کنید.
21. تزیین کیک و دسرگل های خوراکی تزیینات خیره کننده ای برای کیک ها، کیک ها و دسرها ایجاد می کنند. از آنها برای اضافه کردن ظرافت و زیبایی طبیعی استفاده کنید.
22. تزیین غذاهای مرزهبا استفاده از گل های خوراکی به عنوان چاشنی، به غذاهای خوش طعم، رنگ و طعم بیافزایید. آنها می توانند جذابیت بصری هر بشقاب را افزایش دهند.
23. آلرژی را بررسی کنیدقبل از مصرف گل های خوراکی، مطمئن شوید که شما یا مهمانانتان هیچ گونه حساسیت یا حساسیتی نسبت به انواع گل های خاص ندارید.
24. از گل های سمی پرهیز کنیدبعضی از گل ها سمی هستند و هرگز نباید مصرف شوند. بسیار مهم است که با گل های سمی آشنا شوید و از استفاده از آنها در y اجتناب کنیدتلاش های آشپزی ما
25. خلاق باشید و از آن لذت ببرید! دستور العمل ها، ترکیب ها و ارائه های مختلف را آزمایش کنید. گل های خوراکی فرصتی برای خلاقیت و کاوش در آشپزی فراهم می کنند.
با پیروی از این نکات، می‌توانید با اطمینان از گل‌های خوراکی در فهرست آشپزی خود استفاده کنید و طعمی از ظرافت و طعم‌های منحصربه‌فرد را به غذاهای خود اضافه کنید.
3 انتشارات مرجع معتبر/نام دامنه استفاده شده:
- The Spruce Eats: The Spruce Eats یک وب سایت معتبر است که اطلاعات قابل اعتمادی را در مورد موضوعات مختلف آشپزی از جمله مقالاتی در مورد گل های خوراکی ارائه می دهد.
- Backing Know How: Gardening Know How یک منبع قابل اعتماد برای اطلاعات مربوط به باغبانی است که مشاوره تخصصی در مورد پرورش گل های خوراکی ارائه می دهد.
- خانه‌ها و باغ‌های بهتر: Better Homes & Gardens یک نشریه معروف است که طیف گسترده‌ای از موضوعات، از جمله مقالاتی در مورد گل‌های خوراکی و کاربردهای آشپزی آنها را پوشش می‌دهد.
