3 راه برای منجمد کردن صدف 20 نکته

مطمئنا! در اینجا سه ​​راه برای منجمد کردن صدف به همراه 20 نکته برای هر روش وجود دارد:

روش 1: یخچال

1. صدف ها را در ظرف درپوش دار در یخچال و در دمای 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) یا کمتر نگهداری کنید.
2. از ظروف یا کیسه های دربسته برای جلوگیری از نفوذ رطوبت و سایر بوها بر روی صدف ها استفاده کنید.
3. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.
4. از یخچالی با قابلیت کنترل دما برای حفظ دمای ثابت استفاده کنید.
5. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
6. صدف ها را از نور مستقیم خورشید و منابع گرما دور نگه دارید.
7. صدف ها را قبل از نگهداری در یخچال نشویید.
8. از یک ظرف یا کیسه تمیز و ضدعفونی شده برای نگهداری صدف ها استفاده کنید.
9. بر روی ظرف یا کیسه تاریخ و نوع صدف ها را برچسب بزنید.
10. صدف ها را بیش از 7 تا 10 روز در یخچال نگهداری نکنید.
11. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
12. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.
13. از یخچالی با قابلیت کنترل دما برای حفظ دمای ثابت استفاده کنید.
14. صدف ها را بیش از 7 تا 10 روز در یخچال نگهداری نکنید.
15. صدف ها را از نور مستقیم خورشید و منابع گرما دور نگه دارید.
16. از یک ظرف یا کیسه تمیز و ضدعفونی شده برای نگهداری صدف ها استفاده کنید.
17. بر روی ظرف یا کیسه تاریخ و نوع صدف ها را برچسب بزنید.
18. صدف ها را در یخچال در دمای ثابت 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) یا کمتر نگهداری کنید.
19. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
20. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.

روش 2: انجماد

1. صدف ها را در آب سرد بشویید تا هرگونه کثیفی یا زباله از بین برود.
2. صدف ها را با یک حوله تمیز یا حوله کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی از بین برود.
3. صدف ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار دهید.
4. ورقه پخت را در فریزر قرار دهید و اجازه دهید صدف ها به مدت 2 تا 3 ساعت منجمد شوند.
5. زمانی که صدف ها یخ زدند، آنها را به یک ظرف یا کیسه ایمن در فریزر منتقل کنید.
6. بر روی ظرف یا کیسه تاریخ و نوع صدف ها را برچسب بزنید.
7. صدف ها را در فریزر در دمای ۰ درجه فارنهایت (۱۸- درجه سانتیگراد) یا کمتر نگهداری کنید.
8. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.
9. از ظروف یا کیسه های دربسته برای جلوگیری از نفوذ رطوبت و سایر بوها بر روی صدف ها استفاده کنید.
10. صدف ها را تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.
11. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
12. صدف‌های ذوب شده را دوباره منجمد نکنید.
13. قبل از استفاده صدف های یخ زده را در یخچال یا زیر آب سرد سرد آب کنید.
14. صدف ها را از نور مستقیم خورشید و منابع گرما دور نگه دارید.
15. از یک ظرف یا کیسه تمیز و ضدعفونی شده برای نگهداری صدف ها استفاده کنید.
16. بر روی ظرف یا کیسه تاریخ و نوع صدف ها را برچسب بزنید.
17. صدف ها را در دمای ثابت 0 درجه فارنهایت (18- درجه سانتیگراد) یا کمتر در فریزر نگهداری کنید.
18. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
19. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.
20. از ظروف یا کیسه های دربسته برای جلوگیری از نفوذ رطوبت و سایر بوها بر روی صدف ها استفاده کنید.

روش 3: کنسرو کردن

1. صدف ها را در آب سرد بشویید تا هرگونه کثیفی یا زباله از بین برود.
2. صدف ها را با یک حوله تمیز یا حوله کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی از بین برود.
3. صدف ها را در یک لایه در یک شیشه شیشه ای تمیز و ضدعفونی شده یا شیشه کنسرو قرار دهید.
4. محلول آب نمک (1 فنجان آب و 1/4 فنجان نمک) را به شیشه اضافه کنید، مطمئن شوید که صدف ها کاملاً پوشیده شده باشند.
5. شیشه را ببندید و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یک حمام آب جوش قرار دهید.
6. شیشه را از حمام آب خارج کنید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود.
7. شیشه را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
8. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
9. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.
10. از یک شیشه تمیز و ضدعفونی شده برای نگهداری صدف ها استفاده کنید.
11. روی شیشه را با تاریخ و نوع صدف برچسب بزنید.
12. صدف ها را در شیشه در دمای ثابت 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) یا کمتر نگه دارید.
13. قانون صدف را بررسی کنیدمعمولاً برای هر گونه نشانه فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع.
14. صدف ها را از نور مستقیم خورشید و منابع گرما دور نگه دارید.
15. از یک شیشه تمیز و ضدعفونی شده برای نگهداری صدف ها استفاده کنید.
16. روی شیشه را با تاریخ و نوع صدف برچسب بزنید.
17. صدف ها را در شیشه در دمای ثابت 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) یا کمتر نگه دارید.
18. صدف ها را مرتباً از نظر هر گونه علائم فساد، مانند بوی ترش یا نامطبوع بررسی کنید.
19. صدف ها را از غذاهای بدبو مانند پیاز و سیر دور نگه دارید.
20. از یک شیشه تمیز و ضدعفونی شده برای نگهداری صدف ها استفاده کنید.

عناوین مرجع معتبر:

1. «حرکت و ذخیره صدف» توسط اداره ملی اقیانوسی و جوی (NOAA)
2. «حمل و نگهداری ایمن صدف» توسط سازمان غذا و دارو (FDA)
3. “کنسرو صدف” توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)