3 روش برای طبخ ماهی منجمد 21 نکته

سه راه برای پختن ماهی منجمد

پختن ماهی منجمد می تواند یک گزینه راحت و سریع برای یک غذای خوشمزه باشد. در اینجا سه ​​روش محبوب برای پخت ماهی منجمد وجود دارد:

1. پخت

پخت یک روش ساده و بدون دست برای پختن ماهی منجمد است که به آن اجازه می دهد تا به طور یکنواخت بپزد و رطوبت خود را حفظ کند. برای پخت ماهی منجمد مراحل زیر را دنبال کنید:

1. فر خود را تا دمای توصیه شده درج شده روی بسته بندی ماهی منجمد از قبل گرم کنید.
2. فیله ها یا قسمت های ماهی منجمد را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی قرار دهید.
3. ماهی را با روغن زیتون یا کره ذوب شده بمالید تا طعم بیشتری به آن اضافه شود و از خشک شدن آن جلوگیری کنید.
4. ماهی را با نمک، فلفل، و هر گونه سبزی یا ادویه دلخواه مزه دار کنید.
5. ماهی را در فر از قبل گرم شده برای مدت زمان توصیه شده بپزید، معمولاً حدود 20 تا 25 دقیقه بسته به ضخامت فیله ها.
6. با قرار دادن یک چنگال در ضخیم ترین قسمت ماهی، آماده بودن را بررسی کنید. هنگام پختن باید به راحتی پوسته پوسته شود.

پخت یک روش عالی برای پخت برش های بزرگتر ماهی منجمد، مانند ماهی کامل یا فیله های ضخیم است.

2. تابه سرخ کردنی

سرخ کردن ماهی در تابه یکی دیگر از روش های محبوب برای پخت ماهی منجمد است که ظاهری ترد را فراهم می کند و در عین حال داخل آن را نرم و مرطوب نگه می دارد. برای سرخ کردن ماهی منجمد مراحل زیر را دنبال کنید:

1. مقدار کمی روغن (مانند روغن نباتی یا روغن زیتون) را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.
2. فیله‌های ماهی یخ‌زده را در تابه داغ قرار دهید، در صورت لزوم، پوست را به سمت پایین قرار دهید.
3. برای چند دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شود.
4. در صورت نیاز، حرارت را تنظیم کنید تا از سوختن جلوگیری کنید و از پخت کامل اطمینان حاصل کنید.
5. از روی حرارت بردارید و بگذارید ماهی چند دقیقه قبل از سرو استراحت کند.

سرخ کردن ماهی تابه برای برش‌های نازک‌تر ماهی منجمد، مانند فیله یا قسمت‌های کوچک‌تر، ایده‌آل است.

3. بخارپزکردن

بخارپز کردن ماهی منجمد یک روش پخت ملایم و سالم است که طعم و مواد مغذی طبیعی آن را حفظ می کند. برای بخارپز کردن ماهی منجمد مراحل زیر را دنبال کنید:

1. یک قابلمه یا بخارپز را با آب پر کنید و آن را به جوش آورید.
2. فیله ها یا قسمت های ماهی منجمد را روی یک سبد یا قفسه بخارپز قرار دهید، مطمئن شوید که در آب غوطه ور نیستند.
3. در قابلمه یا بخارپز را با درب بپوشانید و ماهی را به مدت تقریباً 10-15 دقیقه، بسته به ضخامت فیله ها، بخارپز کنید.
4. با قرار دادن یک چنگال در ضخیم ترین قسمت ماهی، آماده بودن را بررسی کنید. هنگام پختن باید به راحتی پوسته پوسته شود.
5. ماهی بخارپز را با انبر یا کاردک با احتیاط از قابلمه یا بخارپز خارج کنید.

بخارپز کردن یک روش پخت ملایم مناسب برای ماهی های منجمد ظریف مانند ماهی سفید یا غذاهای دریایی است.

3 انتشارات مرجع معتبر یا نام دامنه مورد استفاده در پاسخ به این سوال:

1. The Kitchn: The Kitchn یک وب سایت آشپزی محبوب است که دستور العمل های قابل اعتماد، تکنیک های آشپزی و نکاتی را برای آشپزهای خانگی ارائه می دهد.
2. Food Network: Food Network یک کانال تلویزیونی و وب سایت شناخته شده ای است که طیف گسترده ای از منابع آشپزی، از جمله دستور العمل ها و توصیه های آشپزی از سرآشپزهای حرفه ای را ارائه می دهد.
3. Bon Appétit: Bon Appétit یک مجله معتبر مواد غذایی و پلت فرم آنلاین است که به دلیل دستور العمل های تخصصی، تکنیک های آشپزی و الهام از آشپزی شناخته شده است.