7 مرحله برای باز کردن انار
اگر قبلاً این کار را نکرده باشید، باز کردن انار می تواند کمی مشکل باشد. با این حال، با دنبال کردن این 7 مرحله، می‌توانید بدون هیچ زحمتی از دانه‌های خوشمزه (همچنین به عنوان آریل) لذت ببرید:
مرحله 1: مواد خود را جمع آوری کنید برای باز کردن انار، به یک چاقوی تیز، یک تخته برش و یک کاسه برای جمع آوری دانه ها نیاز دارید.
مرحله ۲: قسمت بالایی را بزنید انار را محکم نگه دارید و یک برش کم عمق در اطراف تاج میوه ایجاد کنید. مراقب باشید که خیلی عمیق برش نزنید، زیرا نمی خواهید به دانه های داخل آن آسیب بزنید.
مرحله 3: تاج را بردارید هنگامی که قسمت بالایی انار را زدید، با انگشتان خود یا یک قاشق کوچک به آرامی تاج انار را جدا کنید.
مرحله 4: در امتداد رج ها ضربه بزنید با چاقو چند برش کم عمق در امتداد رج های انار ایجاد کنید. این برش ها به عنوان راهنما برای مراحل بعدی عمل می کنند.
مرحله 5: به چند قسمت تقسیم کنید انار را در هر دو دست نگه دارید و فشار ملایمی وارد کنید تا آن را به قسمت هایی در امتداد خطوط خط خورده تقسیم کنید. در نهایت باید تکه های بزرگ میوه را به دست آورید.
مرحله 6: دانه ها را شل کنید هر بار با یک قسمت کار کنید، آن را روی یک کاسه نگه دارید و قسمت بریده شده آن رو به پایین باشد. از انگشتان یا قاشق خود به آرامی به پشت میوه ضربه بزنید. این به آزاد کردن دانه ها (آریل ها) در کاسه کمک می کند.
مرحله 7: غشاهای باقیمانده را جدا کنید پس از شل شدن بیشتر دانه ها، چند لحظه وقت بگذارید تا غشاها یا مغز سفید باقی مانده از کاسه جدا شوند. این شما را با آرل های آبدار باقی می گذارد.
با انجام این مراحل باید بتوانید انار را به راحتی باز کنید و از دانه های خوشمزه آن لذت ببرید. به خاطر داشته باشید که برای جلوگیری از له شدن دانه ها یا ایجاد آشفتگی، ملایم باشید.
3 انتشارات مرجع معتبر یا نام دامنه مورد استفاده در پاسخ به این سوال:
- The Kitchn: The Kitchn یک وب سایت محبوب آشپزی است که دستور العمل ها، نکات و تکنیک های مختلفی را برای آشپزهای خانگی ارائه می دهد. آنها مقاله مفصلی در مورد نحوه باز کردن انار دارند که مرجعی برای این پاسخ بود.
- Food Network: Food Network یک کانال تلویزیونی و وب سایت است که به غذا و آشپزی اختصاص دارد. آنها طیف گسترده ای از دستور العمل ها و نکات آشپزی را ارائه می دهند. وب سایت آنها یک راهنمای آموزنده در مورد باز کردن انار دارد که برای این پاسخ مشورت شد.
- Serious Eats: Serious Eats یک وب سایت متمرکز بر غذا است که موضوعات آشپزی را عمیقاً بررسی می کند. آنها دستور العمل ها، تکنیک ها و مشاوره تخصصی در مورد جنبه های مختلف پخت و پز ارائه می دهند. مقاله آنها در مورد باز کردن انار به عنوان منبع اطلاعات برای این پاسخ استفاده شد.
