برنامه ریزی برای فروش شیرینی پزی می تواند راهی سرگرم کننده و مفید برای جمع آوری سرمایه برای یک هدف یا سازمان باشد. این امر مستلزم سازماندهی و آمادگی دقیق برای اطمینان از موفقیت آن است. در اینجا 33 نکته برای کمک به شما در برنامه ریزی یک فروش پخت موفق وجود دارد:
1. هدف را تعیین کنید:تصمیم بگیرید که چرا فروش شیرینی را سازماندهی می کنید. آیا این برای جمع آوری پول برای یک هدف یا سازمان خاص است؟
2. یک هدف تعیین کنید:تعیین کنید که چقدر پول می خواهید از طریق فروش پخت به دست آورید.
3. تاریخ و زمان را انتخاب کنید: تاریخ و زمانی را انتخاب کنید که برای مشتریان و داوطلبان بالقوه مناسب باشد.
4. مکان را بیابید: مکان مناسبی را برای فروش شیرینی‌پزی خود، مانند مدرسه، مرکز اجتماعی، یا پارک محلی، ایمن کنید.
5. مقررات را بررسی کنید: اطمینان حاصل کنید که از هر گونه مقررات یا مجوزهای مورد نیاز برای میزبانی یک فروش شیرینی در منطقه خود پیروی می کنید.
6. داوطلبان را استخدام کنید: تیمی از داوطلبان را جمع آوری کنید که می توانند در کارهای مختلف مانند پخت، فروش و تبلیغ رویداد کمک کنند.
7. ایجاد کمیته ها: داوطلبان خود را به کمیته هایی تقسیم کنید که مسئول جنبه های مختلف فروش پخت، مانند تبلیغات، تدارکات و امور مالی هستند.
8. منو را تعیین کنید: در مورد انواع محصولات پخته شده ای که در فروش ارائه می دهید، با در نظر گرفتن گزینه های محبوب مانند کوکی ها، براونی ها، کیک های کوچک و پای تصمیم بگیرید.
9. مسئولیت‌های پخت را تعیین کنید: مسئولیت‌های پخت را بین داوطلبان خود اختصاص دهید تا مطمئن شوید که اقلام مختلف برای فروش در دسترس هستند.
10. برای محدودیت‌های غذایی برنامه‌ریزی کنید: گزینه‌های بدون گلوتن، گیاه‌خواری یا سازگار با آلرژی را برای رفع نیازهای غذایی مختلف در نظر بگیرید.
11. تعیین قیمت:قیمت های معقول را برای محصولات پخته شده خود بر اساس مواد تشکیل دهنده و ارزش بازار تعیین کنید.
12. بودجه ای بسازید: بودجه ای تهیه کنید که شامل هزینه هایی مانند مواد اولیه، مواد بسته بندی، مجوزها (در صورت وجود) و هر گونه مواد تبلیغاتی باشد.
13. مواد اولیه:تمام مواد لازم برای پخت را از قبل خریداری یا جمع آوری کنید.
14. لوازم پخت را جمع آوری کنید: اطمینان حاصل کنید که سینی های پخت، کاسه های همزن، پیمانه های اندازه گیری و سایر لوازم ضروری پخت را دارید.
15. بسته بندی را سازماندهی کنید: گزینه های بسته بندی جذاب و بهداشتی را برای محصولات پخته شده خود ترتیب دهید، مانند کیسه های پلاستیکی شفاف یا جعبه های نانوایی.
16. تبلیغ این رویداد: فروش شیرینی خود را از طریق کانال‌های مختلف، از جمله رسانه‌های اجتماعی، تابلوهای انجمن محلی، آگهی‌ها و تبلیغات شفاهی تبلیغ کنید.
17. از رسانه های اجتماعی استفاده کنید:از پلتفرم هایی مانند فیس بوک، اینستاگرام و توییتر برای ایجاد صفحات رویداد، اشتراک گذاری به روز رسانی ها و تعامل با مشتریان بالقوه استفاده کنید.
18. به دنبال حمایت مالی باشید: برای پوشش برخی از هزینه ها یا اهدای جوایز برای قرعه کشی، به کسب و کارها یا افراد محلی برای حمایت مالی مراجعه کنید.
19. ایجاد علائم چشم نواز:برای جلب توجه در روز فروش، تابلوها و بنرهای رنگارنگ طراحی کنید.
20. نمایش نمونه کالاها: نمایش چند کالای پخته شده در محل فروش قبل از رویداد می تواند هیجان و انتظار ایجاد کند.
21. داوطلبان را هماهنگ کنید: نقش های خاصی را به هر داوطلب برای راه اندازی، فروش، ذخیره سازی مجدد و پاکسازی در طول رویداد اختصاص دهید.
22. یک نمایشگر جذاب تنظیم کنید: محصولات پخته شده خود را به شیوه ای فریبنده و سازماندهی شده برای جذب مشتری بچینید.
23. نمونه‌های پیشنهادی:نمونه‌های کوچکی از اقلام انتخابی را برای جذب مشتریان ارائه دهید و به آنها اجازه دهید قبل از خرید طعم خود را بچشند.
24. روش‌های پرداخت مختلف را بپذیرید:برای پذیرش پول نقد، کارت‌های اعتباری یا گزینه‌های پرداخت تلفن همراه مانند Venmo یا PayPal آماده باشید.
25. ارائه تغییر: اطمینان حاصل کنید که به اندازه کافی اسکناس و سکه کوچک برای ارائه پول به مشتریان دارید.
26. پیگیری فروش:از صفحه گسترده یا سیستم ردیابی فروش برای ثبت دقیق تمام تراکنش ها استفاده کنید.
27. تعامل با مشتریان: داوطلبان را آموزش دهید تا مودبانه با مشتریان تعامل داشته باشند، به سؤالات مربوط به مواد تشکیل دهنده یا آلرژن ها پاسخ دهند و توصیه هایی ارائه کنند.
28. پیشنهادات ویژه:در نظر بگیرید که برای خریدهای عمده تخفیف ارائه کنید یا معاملات بسته ایجاد کنید تا مشتریان را تشویق به خرید بیشتر کنید.
29. محصولات پخته شده را تازه نگه دارید: به طور منظم صفحه نمایش خود را بچرخانید و دوباره ذخیره کنید تا از تازگی در طول رویداد اطمینان حاصل کنید.
30. بهداشت را رعایت کنید:روش های مناسب ایمنی مواد غذایی مانند پوشیدن دستکش، استفاده از ظروف سرو و تمیز نگه داشتن محل را رعایت کنید.
31. از داوطلبان خود تشکر کنید:با تشکر از داوطلبان خود برای تلاش و فداکاری آنها، از آنها قدردانی کنید.32. ارزیابی رویداد:بعد از فروش پخت، موفقیت آن را با ارزیابی میزان پول جمع‌آوری‌شده و جمع‌آوری بازخورد از داوطلبان و مشتریان ارزیابی کنید.
33. پیگیری: برای حامیان مالی، داوطلبان و مشتریانی که از فروش پخت شما حمایت کردند، یادداشت‌های تشکر یا ایمیل ارسال کنید.
این نکات باید به شما در برنامه ریزی یک فروش پخت موفق کمک کند. به یاد داشته باشید که سازماندهی شده بمانید، به طور موثر با تیم خود ارتباط برقرار کنید و رویداد را به طور گسترده تبلیغ کنید تا تأثیر آن را به حداکثر برسانید.
3 انتشارات مرجع معتبر/نام دامنه استفاده شده:
- خانه‌ها و باغ‌های بهتر – منبعی قابل اعتماد برای اطلاعات خانه و شیوه زندگی، از جمله نکات و دستورالعمل‌های پخت.
- مارتا استوارت – مارتا استوارت که به‌خاطر تخصصش در آشپزی و سرگرمی‌ها شناخته می‌شود، بینش‌های ارزشمندی در مورد میزبانی فروش کیک ارائه می‌دهد.
- The Spruce Eats – یک پلتفرم آنلاین که دستور العمل های قابل اعتماد، تکنیک های پخت و نکاتی را برای تلاش های مختلف آشپزی، از جمله فروش پخت و پز ارائه می دهد.
