7 مرحله + آداب چاپستیک در ژاپن: 14 قانون مهم که باید رعایت کنید
چاپستیک ها یک ابزار ضروری در غذاهای ژاپنی هستند و استفاده صحیح از آنها نه تنها یک موضوع راحت است بلکه نشانه احترام به فرهنگ است. چه در ژاپن غذا می خورید و چه می خواهید آداب مناسب چاپستیک را یاد بگیرید، در اینجا هفت مرحله و چهارده قانون مهم وجود دارد که باید رعایت کنید:
1. درست نگه داشتن چاپستیک ها:برای درست نگه داشتن چاپستیک ها، یک عدد چاپستیک را بین انگشت شست و اشاره خود قرار دهید و آن را روی پایه انگشت شست خود قرار دهید. سپس چاپستیک دیگر را با انگشت اشاره، انگشت میانی و انگشت حلقه نگه دارید. مطمئن شوید که انتهای هر دو چاپستیک در یک راستا قرار دارند.
2. هرگز چاپستیک ها را به صورت عمودی نچسبانید:وقتی از چاپستیک های خود استفاده نمی کنید، از چسباندن آنها به صورت عمودی در یک کاسه برنج یا هر ظرف دیگری خودداری کنید. این عمل شبیه نذورات بخور دادن است که در مراسم خاکسپاری انجام می شود و بی ادبانه تلقی می شود.
3. رد کردن غذا:اگر می‌خواهید غذا را با دیگران تقسیم کنید، از انتهای مخالف چاپستیک خود استفاده کنید تا آن را به بشقاب یا کاسه آنها منتقل کنید. انتقال مستقیم غذا از چاپستیک خود به شخص دیگری یادآور مراسم تشییع جنازه است که در آن استخوان ها از فردی به فرد دیگر منتقل می شود.
4. از استفاده از چوب دستی به عنوان ابزار خودداری کنید:استفاده از چوب غذاخوری به عنوان ابزاری برای اعمالی مانند اشاره کردن، نیزه زدن غذا یا تکان دادن آنها به اطراف، بی ادبانه تلقی می شود. آنها فقط باید برای چیدن غذا استفاده شوند.
5. چاپستیک ها را گاز نگیرید: گاز گرفتن یا گاز گرفتن چاپستیک های شما بی ادبانه تلقی می شود. برای احترام گذاشتن به ظروف، بهتر است از چنین اقداماتی خودداری کنید.
6. استراحت دادن به چاپستیک ها به درستی:هنگامی که در طول وعده غذایی استراحت می کنید، چاپستیک های خود را در بالای بشقاب خود قرار دهید یا در صورت وجود، روی یک استراحتگاه چاپستیک تعیین شده قرار دهید. گذاشتن آنها روی میز یا چسباندن آنها در کاسه بی احترامی است.
7. پایان غذا:بعد از اتمام غذا، چاپستیک های خود را به صورت موازی با یکدیگر روی تکیه چوب غذاخوری یا در بالای بشقاب خود قرار دهید. این نشان می دهد که شما غذا خوردن را تمام کرده اید و به سرآشپز و کارکنان رستوران احترام می گذارید.
آداب چاپستیک: 14 قانون مهم که باید رعایت کنید
- چاپستیک ها را به هم نمالید: مالیدن چاپستیک ها به هم غیر مودبانه تلقی می شود زیرا به این معنی است که ارزان هستند یا کیفیت پایینی دارند.
- از سیخ کشیدن غذا پرهیز کنید: چاقو زدن یا به سیخ کشیدن غذا با چاپستیک به عنوان بی احترامی تلقی می شود. در عوض، غذا را با یک حرکت ملایم نیشگون گرفتن بردار.
- غذا را مستقیماً رد نکنید: هنگام اشتراک‌گذاری غذا، آن را از چاپستیک خود به بشقاب گیرنده منتقل کنید نه اینکه مستقیماً آن را از چوب غذاخوری به چاپستیک دیگر منتقل کنید.
- از چاپستیک‌های سرو عمومی استفاده کنید: اگر چاپستیک‌هایی برای سرو مشترک وجود دارد، به‌جای استفاده از چاپستیک‌های شخصی‌تان، از آنها برای برداشتن غذا از ظروف مشترک استفاده کنید.
- از چاپستیک برای بهداشت شخصی استفاده نکنید: هرگز از چاپستیک خود برای تمیز کردن دندان‌ها، خاراندن خارش یا ناخن‌هایتان استفاده نکنید. آنها را فقط برای خوردن نگه دارید.
- از اشاره کردن با چاپستیک بپرهیزید: اشاره کردن به افراد، اشیاء یا مواد غذایی با چاپستیک بی ادبانه تلقی می شود. به جای آن از نشانه های کلامی استفاده کنید.
- چاپستیک‌ها را به هم نچسبانید و در غذا نچسبانید: از هم زدن یا چسباندن چپستیک‌ها به صورت عمودی در یک کاسه برنج شبیه مراسم تشییع جنازه است و باید از آن اجتناب کرد.
- غذاها را در جهت عقربه‌های ساعت رد کنید: هنگام اشتراک‌گذاری ظروف در یک وعده غذایی گروهی، آنها را در جهت عقربه‌های ساعت بفرستید، نه اینکه با چاپستیک خود به دیگران برسید.
- با چوب غذاخوری بازی نکنید: از بازی کردن با چوب‌های غذاخوری خودداری کنید، مانند ضربه زدن روی میز یا چرخاندن آنها در دست.
- از استفاده از چاپستیک برای ظروف شخصی خودداری کنید: اگر ظرف شخصی دارید، از انتهای مخالف چاپستیک خود یا یک ظرف جداگانه برای برداشتن غذا استفاده کنید.
- از چاپستیک برای جابجایی بشقاب ها استفاده نکنید: استفاده از چاپستیک برای جابجایی بشقاب ها یا کاسه ها بی ادبانه تلقی می شود. از دستان خود استفاده کنید یا کمک بخواهید.
- غذا را با چاپستیک نزنید: نیزه زدن یا به چوب انداختن غذا با چاپستیک بی احترامی است. غذا را به آرامی و بدون سوراخ کردن آن بردارید.
- از مکیدن چاپستیک بپرهیزید: مکیدن چاپستیک غیربهداشتی و بی ادبانه تلقی می شود. در طول غذا از این گونه اعمال خودداری کنید.
- از چاپستیک‌های ناهماهنگ استفاده نکنید: اگر چاپستیک‌های یکبار مصرف در اختیار شما قرار می‌گیرد، قبل از استفاده مطمئن شوید که طول و ظاهر آنها مطابقت داشته باشند.
با پیروی از این هفت مرحله و چهارده قانون مهم، می توانید c مناسب را نشان دهیدآداب هوپستیک در ژاپن و نشان دادن احترام به فرهنگ و آداب و رسوم مرتبط با این ظروف سنتی.
3 انتشارات مرجع معتبر یا نام دامنه استفاده شده:
- سازمان ملی گردشگری ژاپن (JNTO): وب سایت رسمی JNTO اطلاعات جامعی در مورد فرهنگ ژاپن، از جمله آداب غذاخوری و آداب و رسوم ارائه می دهد.
- راهنمای ژاپن: یک منبع آنلاین قابل اعتماد که اطلاعات دقیقی در مورد جنبه های مختلف فرهنگ ژاپنی، از جمله آداب چاپستیک ارائه می دهد.
- The Spruce Eats: یک وب سایت آشپزی معتبر که حاوی مقالاتی در مورد آداب غذاخوری بین المللی، از جمله راهنمای استفاده از چاپستیک در ژاپن است.
